中性脂肪の基準値について
中性脂肪がどれだけあったらいいのかその基準値、正常値を紹介します。自分の中性脂肪がいまどれくらいあるのか、その数値をわかっていない人も多いと思います。どれだけの値ならば、それ以上は下げるようにしなければならないのか見ていきましょう。
まず中性脂肪の値を知る方法ということでは、採血があげられます。血液中に含まれている脂肪の値を調べることにより中性脂肪の値を知ることができます。健康診断などをすれば、必ず中性脂肪の値も知らされると思いますので、その際にきちんとチェックしてください。
中性脂肪の値は採血する時間や状況によっても影響を大きく受けます。食事をしているとそれにより値が変動してしまうのです。そのため健康診断のときに朝食を食べないように指示されることも多いと思います。少しでも食事をしてしまったりすると中性脂肪などの値が通常より高くなってしまったりするので注意してください。
中性脂肪の基準値、正常値は40から130mg/dl程度です。採血をした際、自分の中性脂肪の値を知ったら早速この基準範囲内に収まっているかチェックするようにしてください。過去の検査データが残っていれば、年月と共に中性脂肪がどのように変動していったかを見ることもできます。それでは中性脂肪が高いというのは、どれくらいの値を指すのか見てみます。
基本的には基準値、正常値よりも超えていると高いと判断します。さらに中性脂肪が150mg/dl以上になってしまったりすると、高脂血症と診断を受けます。高脂血症になってしまったうと、中性脂肪の値を下げるように生活改善の指示を受けたり、薬によって数値を下げたり治療を受けることになります。
中性脂肪は低い方がいいのは間違いないですが、あまりに低すぎても良くないので、やはり基準値、正常値の範囲内が一番なのは間違いないでしょう。
中性脂肪を下げる食品について
具体的に中性脂肪を下げるために、どのように食事療法をしたらいいのか解説していきます。
中性脂肪を摂取しないよためにと、単に肉や卵、油分の摂取を控えれば良いというわけではありません。中性脂肪を、気にして肉や炭水化物の摂取を過度に控えると、エネルギーが作られなくなり体に良くはないでしょう。大切なことは、栄養バランスが偏りすぎないということです。
中性脂肪を下げるため、料理レシピを考えるときにも、バランスのいいレシピを考えるべきでしょう。食事以外にもアルコールを飲む、砂糖が入っているお菓子を食べるなどの行為でも中性脂肪の値は高くなっていきます。毎日大量に酒を飲んでアルコールを摂取したり、お菓子を大量に食べることはやめて、ときどき口にする程度にしておいた方が良いでしょう。
食事療法を行う際に、積極的に摂取した方がいいと言われるおすすめ食材は、緑黄色野菜や大豆やキノコ類、海藻類、こんにゃくなどの食材です。中性脂肪の予防に役に立つ食物繊維やビタミンを豊富に含んでいるからです。これらの食材は積極的にレシピに加えると良いでしょう。
また肉を使う場合は、脂身を除去してから調理したほうが良いでしょう。動物性の脂肪は中性脂肪を増やしてしまうので、肉は食べても大丈夫ですが脂身は食べないようにしたほうが良いです。
また食事の際は「腹八分目」が鉄則となります。お腹いっぱいで腹十分目まで食事を摂ってしまうと、適正エネルギーを超えてエネルギーを摂取することになるために、中性脂肪がたくさん貯まってしまうんです。
腹八分目でとどめることにより、中性脂肪を予防することになるんです。ただ食べる量を減らすということだけでなく、バランスのとれた食事を腹八分目程度食べるということが重要なのです。
中性脂肪を下げる食事おすすめレシピ
食事療法におすすめのレシピをいくつか紹介しますので、中性脂肪を下げるために、ぜひ試してみてください。
簡単に食べられるサラダでしかも中性脂肪を下げるのに効果がある食物繊維と海藻類がまとめて摂取できるのは「海藻サラダ」です。
レタス等にきゅうりやトマトだけではなくワカメも加え、さらにレンコンやリンゴなどのフルーツを加えると、食物繊維とビタミンを豊富に摂取できて中性脂肪を下げる効果があります。海藻はエネルギーが低くて食物繊維を摂取することができます。海藻には他にもカルシウムやカリウム、マグネシウムなどのミネラル分も豊富に含まれているためとても健康にいい食材と言えます。サラダ以外にも積極的に取り入れてみることをお勧めします。
切干大根の煮物も簡単に作れて、しかも栄養満点な食材です。割りと大量に作ることにより、一度作れば夕食と翌朝、お弁当のおかずにも使うことができて、一石三鳥かもしれません。
切干大根は普通の大根を乾燥させたものですが、通常の大根のなんと15倍もの食物繊維を含んでいるんです。食物繊維には中性脂肪を吸収して排泄してくれる働きがあるため、中性脂肪の食事療法には切干大根は最適と言ってもいいでしょう。海藻と同じくミネラル分も豊富に含まれていますので健康にもとてもいい食材といえます。現在中性脂肪の値が高くなく悩んでいない人であっても、今後の中性脂肪予防のために積極的に食べることをおすすめします。
海藻や切干大根以外にも多くのレシピがありますが、中性脂肪を予防する、改善する効果のある食事を意識して摂取するようにしてください。